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酸奶慕斯蛋糕

酸奶慕斯蛋糕

小春

小春

2012-02-05 / 10996 人亚博可以人工存款吗
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戚风蛋糕的做法就不赘述了,大家可以参考我以前的帖子。

主料

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戚风蛋糕2片

辅料

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酸奶300克淡奶油200克吉利丁片1片
35克

酸奶慕斯蛋糕的做法,共12个步骤

酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

1/12. 酸奶300克搅至顺滑,我这个酸奶是自己做的,很浓稠,味道很足,推荐大家买酸奶机自己做酸奶,真的不错。

酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

2/12. 吉利丁片加35克水,隔水融化。

酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

3/12. 吉利丁水混合进酸奶糊里。

酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

4/12. 淡奶打至7分发。

酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

5/12. 把淡奶和酸奶混合。

酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

6/12. 6寸蛋糕模里放上一片戚风蛋糕片。

酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

7/12. 铺上一层慕斯糊,没过蛋糕片。

酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

8/12. 周围放上草莓装饰。

酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

9/12. 放上一片蛋糕片。

酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

10/12. 把慕斯糊全部倒入模具,用力震几下,抹平,放入冰箱冷藏1晚。

酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

11/12. 冷藏一晚的蛋糕,取出脱模,可以拿吹风机吹一下模具四周,方便脱模。

酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

12/12. 脱模后,用草莓装饰即可。

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