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茴香盒子

茴香盒子

麦子老妈43

麦子老妈43

2013-04-23 / 12897 人亚博可以人工存款吗
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茴香菜是一种蔬菜,多用来做包子饺子馅,和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气,在北方很受欢迎,而南方少见。

主料

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猪肉泥250克中粉250克鸡蛋1个

辅料

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茴香250克色拉油少许料酒2勺
蚝油1勺砂糖小半勺少许
香油2勺鸡粉半勺豆瓣酱半勺
白胡椒粉少许五香粉半勺

茴香盒子的做法,共15个步骤

茴香盒子的做法图解1

1/15. 新鲜茴香洗净去除老根部分

茴香盒子的做法图解2

2/15. 切成小粒,加点盐腌制出水

茴香盒子的做法图解3

3/15. 准备好的猪肉泥

茴香盒子的做法图解4

4/15. 加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲

茴香盒子的做法图解5

5/15. 把茴香挤干水份后放入猪肉馅中

茴香盒子的做法图解6

6/15. 我还加了一个鸡蛋

茴香盒子的做法图解7

7/15. 搅拌均匀备用

茴香盒子的做法图解8

8/15. 面粉放入盆中,加入适量清水

茴香盒子的做法图解9

9/15. 和成光滑面团

茴香盒子的做法图解10

10/15. 搓成长条后切成小剂子

茴香盒子的做法图解11

11/15. 取一个擀成圆皮放入适量的茴香肉馅

茴香盒子的做法图解12

12/15. 对折起来

茴香盒子的做法图解13

13/15. 再折出花边

茴香盒子的做法图解14

14/15. 放入双面刷上油的电饼铛里,加热

茴香盒子的做法图解15

15/15. 烙至两面金黄色即可

小窍门

我的茴香和肉比例是1:1,自己调整

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