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巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕

Haapy忧子

Haapy忧子

2012-04-24 / 11510 人亚博可以人工存款吗
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主料

  
慕斯粉100克

辅料

  
柠檬海绵蛋糕2片温水200毫升雀巢淡奶油250毫升

巧克力慕斯蛋糕的做法,共11个步骤

巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

1/11. 柠檬海绵蛋糕切片待用。柠檬海绵蛋糕做法看日志。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

2/11. 慕斯粉加入温水。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

3/11. 搅拌均匀。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

4/11. 雀巢淡奶油打发至6分发。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

5/11. 如图所示,比较浓稠,上面画个8字不会消失。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

6/11. 雀巢淡奶油倒入慕斯糊中搅拌均匀。慕斯馅就做好了。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

7/11. 活底蛋糕模包上锡纸,放上一片海绵蛋糕。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

8/11. 倒入一半的慕斯馅。放入冰箱冷藏1小时左右。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

9/11. 取出再放入一片蛋糕。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

10/11. 把剩余的慕斯馅倒入,入冰箱冷藏一夜。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解11

11/11. 取出脱模,脱模的时候可以用电吹风在模具四周吹一下,更好脱。我这个是不粘模,用电吹风吹,蛋糕模下面放个比模具小的碗,要比模具高些,蛋糕模往下轻轻压一下就脱下来,四周很光滑。蛋糕脱模好,表面放个粉筛,筛上糖粉装饰。拿错糖粉了,本来要拿防潮糖粉的结果拿成普通的,撒上去,照还来不及拍,就化了。

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