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油条

油条(yóu tiáo)

别名:油炸桧、油炸鬼、油炸果
禁忌:不宜经常吃油条。油条不要经常的作为早点食用,但为调剂口味,偶尔吃一次对身体也无妨。
适宜:一般人群均可食用。
简介:油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。
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油条(营养成分/每100克)
  • 能量(千卡) 386
  • 水(克) 21.8
  • 蛋白质(克) 6.9
  • 脂肪(克) 17.6
  • 纤维(克) 0.9
  • 碳水化合物(克) 50.1
  • 维生素A(毫克) 0
  • 维生素B1(毫克) 0.01
  • 维生素B2(毫克) 0.07
  • 维生素C(毫克) 0
  • 维生素E(毫克) 3.19
  • 烟酸(毫克) 0.7
  • 纳(毫克) 585.2
  • 钙(毫克) 6
  • 铁(毫克) 1
  • 胆固醇(毫克) 0
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油条的基本介绍

油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。

油条的选购技巧

健康的油条具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。

油条的功效与作用

油条对胃酸有抑制作用,并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸,但缺乏钾硫胺酸,而油条,烧饼正好相反,两者能互补,是绝佳的组合。

油条的食用禁忌

不宜经常吃油条。油条不要经常的作为早点食用,但为调剂口味,偶尔吃一次对身体也无妨。

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